Des de sempre els embotits han estat aliments indispensables, un art en l'elaboracié artesanal.

Un dels nostres productes estrella és el xoriço, igual que els ibèrics de sempre, acompanyats de llonganisses, lloms,..., un sabor inconfusible sense conservants i amb el greix justa per apreciar l'exclusiu sabor del ibèric.

"La Pepona" és el nostre xoriço amb Marca de Garantia Xoriço Zamorano, fabricat exclusivament amb les parts nobles del porc, amb panxa i pebre vermell només de DO.

La fabricació de productes adobats com lloms, cansalades, costelles, etc. comporta una elaboració purament artesanal, amb una adequada maquinària especialitzada. Tot aquest procés es segueix des de la selecció de la matèria primera.

El procés de producció dels nostres pernils i espatlles és supervisat amb molt de compte per obtenir un producte exclusiu, començant per la salaó i passant pel lent procés de la curació fins a obtenir el resultat final.

Tot el procés culmina amb el correcte etiquetatge i envasament de cada un dels productes així com l'emmagatzematge dels mateixos a la temperatura que cada un dels productes requereix.

Disposem d'una capacitat d'emmagatzematge per a 1.000 palets.